Sức khỏe
Ổn định huyết áp từ sữa đậu nành

Tăng huyết áp là một chứng bệnh nguy hiểm, đặc biệt vào  mùa hè. Nhiệt độ cao kèm nắng nóng gay gắt khiến cho bạn dễ bị tăng huyết áp hơn. Nếu bạn không biết cách chăm sóc, phòng ngừa và giữ gìn sức khỏe khi bị tăng huyết áp, trường hợp xấu nhất là có thể dẫn đến tử vong.

 

Những nguy cơ dẫn đến bệnh cao huyết áp

 

Trong đời sống công nghiệp hiện nay, bệnh tăng huyết áp ngày càng trở nên phổ biến trên toàn cầu. Theo GS.TS Nguyễn Lân Việt, Viện trưởng Viện Tim mạch VN, bệnh tăng huyết áp đang là vấn đề thời sự của nước ta và trong bốn thập niên qua tỉ lệ bệnh gia tăng mạnh. Thống kê cho thấy, năm 1960 chỉ có 1% người trưởng thành bị bệnh này thì đến năm 2008, con số này tăng đến 27,4%. Các yếu tố liên quan và nguy cơ gây ra cao huyết áp hiện gắn liền với đời sống hiện đại như: béo phì, hút thuốc lá, uống rượu nhiều, ăn mặn, ăn nhiều chất béo, kém vận động, tiểu đường, tăng lipid máu… Đặc biệt, tăng huyết áp là bệnh có mối liên hệ chặt chẽ với chế độ ăn uống và lối sống sinh hoạt.

 

 

GS.TS Nguyễn Lân Việt giải đáp thắc mắc của người tham gia hưởng ứng ngày Phòng chống tăng huyết áp thế giới

 

GS.TS Nguyễn Lân Việt cho biết, có 4 loại biến chứng thường gặp nhất trong tăng huyết áp: tim mạch (đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim, suy tim, rối loạn nhịp tim, vỡ phình mạch…), suy thận, tổn thương đáy mắt và tai biến mạch máu não. Do đó điều trị tăng huyết áp là vấn đề cần được coi trọng trong cộng đồng vì những hậu quả nặng nề của bệnh mang đến, trường hợp bị biến chứng nặng gây tàn phế và tử vong.

 

Các nghiên cứu khoa học cho thấy, bệnh huyết áp cao không có những triệu chứng cụ thể nhưng có nguy cơ dẫn đến những bệnh nguy hiểm nói trên. Đề phòng ngừa và hạn chế tăng huyết áp, GS.TS Việt khuyến cáo, mọi người cần thay đổi lối sống và sinh hoạt kèm theo chế độ ăn hợp lý, điều độ, như ăn bớt muối, bớt ngọt, giảm thực phẩm giàu cholesterol, tập thể dục đều đặn, giảm uống rượu, bỏ hút thuốc.

 

Sữa đậu nành – người bạn đồng hành về sức khỏe

 

Sữa đậu nành là 1 trong 6 loại đồ uống tốt nhất để bảo vệ sức khỏe, điều này được nhiều tài liệu khoa học chứng minh. Nhìn từ góc độ dinh dưỡng, nếu ăn hạt đậu nành luộc, nấu cả hạt chỉ có thể  hấp thụ 65%, ăn đậu phụ 93%, còn uống sữa đậu nành có thể  hấp thụ được trên 95%. Theo đó, sữa đậu nành được chế biến từ hạt đậu nành có chứa các loại protein tốt nhất trong các loại protein từ thực vật

 

 

Khám bệnh và tư vấn miễn phí trong ngày Phòng chống tăng huyết áp thế giới tại Hà Nội

 

Các nhà khoa học phân tích cụ thể, thành phần acid amin trong protein sữa đậu nành gần bằng với sữa bò, và các loại axit béo chưa no có lợi cho việc hạ thấp cholesterol trong máu, giảm nguy cơ gây ung thư và loãng xương, ngăn ngừa hoặc giảm bớt các triệu chứng của bệnh tim mạch và gia tăng chức năng của hệ miễn dịch.

Theo PGS.TS.BS Lê Bạch Mai, Viện phó Viện dinh dưỡng Quốc gia, Bộ Y tế, không chỉ riêng Việt Nam, ở các nước châu Á, sữa đậu nành từ rất lâu đã được xem như một loại thức uống vô cùng quý.  Đây là thức uống có thành phần dinh dưỡng cao, giàu đạm và acid amin thiết yếu, nhiều vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B6) và vitamin E, giàu các khoáng chất Ca, Fe, Mg, K, Na rất cho sức khỏe nói chung. Uống sữa đậu nành còn giúp làm giảm cholesterol xấu trong máu (LDL-C), tăng cholesterol tốt có lợi (HDL-C), giảm nguy cơ bệnh tim mạch, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, tai biến mạch máu não…

 

 Uống sữa đậu nành hưởng ứng ngày Phòng chống tăng huyết áp thế giới tại Hà Nội

 

Trong điều kiện thời tiết nắng nóng, khi cảm thấy nhiệt độ cơ thể tăng cao, đầu óc mỏi mệt, căng thẳng khiến nguy cơ mắc tăng huyết áp cao hơn thì sữa đậu nành quả thực là một thức uống vô cùng bổ dưỡng cho mọi người. Hiện nay, tại VN có rất nhiều nhãn hàng và sản phẩm sữa đậu nành công nghiệp phong phú, nhiều hương vị đa dạng giúp cho bạn có thể lựa chọn tùy theo sở thích. Trong điều kiện tốt nhất, bác sĩ Mai khuyến khích, trung bình mỗi ngày nên dùng khoảng 25gr đậu nành, hoặc có thể uống hai hộp sữa đậu nành tiệt trùng trong hộp giấy rất tốt cho  tim mạch và sức khỏe.

 

Sữa đậu nành tiệt trùng đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn

Công nghệ tiệt trùng (UHT - Ultra High Temperature) xử lý sản phẩm đậu nành ở nhiệt độ cao (138 – 140 độ C) trong khoảng 5 giây, sau đó làm lạnh nhanh chóng; giúp giữ lại tối đa hương vị và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Cũng giống như các sản phẩm sữa bò, sữa đậu nành được đựng trong bao bì giấy tiệt trùng được tạo thành 6 lớp nguyên liệu, giúp sữa đậu nành không bị ảnh hưởng bởi các tác động bên ngoài (ánh sáng, độ ẩm, quá trình ôxy hóa, quá trình vận chuyển…). Sữa đậu nành tiệt trùng và đóng gói trong bao bì giấy vì thế có thể tươi ngon trong một thời gian dài mà không cần đến bất kỳ một chất bảo quản nào.

 

Khánh Thu

 

 

 

Các tin bài khác:
Mùa hè: giải nhiệt bằng sữa đậu nành
Giảm “hỏa” nhờ sữa đậu nành
Phòng ngừa tăng huyết áp từ sớm
Sữa đậu nành giúp nam giới giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt
Uống sữa đậu nành mỗi ngày, để giảm nguy cơ ung thư
Đậu nành làm giảm nguy cơ ung thư vú & ung thư phổi
Đậu nành không làm cho đàn ông trở nên nữ tính
Sữa đậu nành giúp nam giới giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt
Đậu nành và sức khỏe, từ nghiên cứu đến cuộc sống
Đậu nành loại hạt “kỳ diệu” cho cuộc sống